Introducción
Muchas gracias por la confianza que ha depositado en nosotros con la compra de LlenaMax4. Ha adquirido una excelente llenadora de botellas a contrapresión para pequeñas y medianas cervecerías artesanales.
Ventajas del Llenado a Contrapresión vs. Sistema Abierto
Sección titulada «Ventajas del Llenado a Contrapresión vs. Sistema Abierto»Nuestra máquina utiliza el sistema de llenado a contrapresión, garantizando la conservación de las propiedades organolépticas del producto y maximizando su vida útil en botella a diferencia de los sistemas atmosféricos o abiertos.
| Aspecto | Sistema Abierto (Atmosférico) | Llenado a Contrapresión (LlenaMax4) |
|---|---|---|
| Ingreso de Oxígeno (O₂) | Alto (deteriora rápidamente el aroma y sabor). | Mínimo (gracias al barrido previo con CO₂). |
| Formación de Espuma | Excesiva (desprendimiento brusco de gas). | Controlada (presiones equilibradas en botella). |
| Pérdida de Carbonatación | Alta (CO₂ disuelto se escapa al llenar). | Nula (mantiene los volúmenes exactos de gas). |
| Vida Útil en Botella | Corta (riesgo de oxidación en semanas). | Prolongada (mantiene la frescura por meses). |
- Barrido de Oxígeno: Antes del ingreso del líquido, la máquina evacúa el aire del envase inyectando dióxido de carbono para evitar la oxidación del producto.
- Equilibrio Isobárico: Al igualar la presión interna de la botella con la del tanque o barril de origen, el líquido fluye suavemente sin perder CO₂ disuelto ni generar desbordes de espuma.
Descripción del Equipo
Sección titulada «Descripción del Equipo»Esta máquina puede llenar hasta 4 botellas de vidrio o PET entre 330 ml y 1 L, con y sin contrapresión.
Está construida en acero inoxidable AISI 304 y 430. Posee electroválvulas de acero inoxidable para el control del producto, además de conectores y mangueras de grado sanitario.
Posee un control electrónico de última generación con pantalla y es programable para los distintos usos de cada cervecería. Posee memoria para cada tamaño de botella.
Cuenta con un cuádruple cabezal dosificador, con sensores de llenado para corte automático.
La alimentación de envases es manual.
Condiciones de Operación Recomendadas
Sección titulada «Condiciones de Operación Recomendadas»Para lograr un llenado a contrapresión fluido y evitar la formación excesiva de espuma, mantenga las siguientes condiciones en el tanque o barril del producto:
- Carbonatación: Estable, no superior a 2.7 volúmenes de CO₂.
- Temperatura del producto: Menor a 4 °C.
- Producción estimada: Aproximadamente 2 litros por minuto o más (dependiendo del operario, temperatura y nivel de CO₂ del producto).