Limpieza y Mantenimiento

La limpieza periódica es esencial para garantizar la higiene y el buen funcionamiento de la máquina.

Limpieza diaria

• Limpiar la base y los picos con un paño húmedo.
• Verificar que no haya residuos en los sensores.
• Realizar un ciclo de enjuague con agua caliente (usando el Modo Limpieza con agua).

Limpieza profunda (con producto químico)

Para una limpieza a fondo, siga estas instrucciones:

1. Preparación:

   • Desconecte la manguera de CO₂ del tubo que va a la máquina.
   • Conecte la manguera de limpieza (desde el barril con producto de limpieza) a la entrada de CO₂ mediante la T de acople rápido que se incluye.
   • Abra completamente la llave de paso (giro antihorario).
   • Coloque 4 botellas vacías en la base.

2. Ejecución:

   • Seleccione Modo Limpieza y presione INICIO.
   • El ciclo abrirá las electroválvulas en secuencia según los tiempos configurados en el menú de Seteo.
   • Para detener, presione PARADA.

3. Enjuague y secado:

   • Repita el ciclo con agua caliente para enjuagar.
   • Seleccione BARRER LIQUIDO para eliminar residuos con aire o CO₂.

Mantenimiento preventivo

Intervalo	Tarea
Mensual	Lubricar los vástagos del puente y las guías.
Trimestral	Revisar juntas y sellos de los picos.
Semestral	Calibrar sensores (ver Modo Seteo).
Anual	Revisión eléctrica completa y cambio de mangueras si es necesario.

Recomendaciones adicionales

• Utilice siempre productos de limpieza aptos para contacto con alimentos.
• No use disolventes agresivos que puedan dañar las juntas de PTFE o EPDM.
• Conserve un registro de las operaciones de mantenimiento realizadas.